菠萝配什么菜炒好吃？

一、菠萝配什么菜炒好吃？

食材：里脊肉500克，菠萝1个，青红菜椒各1个，食盐1茶匙，胡椒粉1茶匙，番茄酱2汤匙，蚝油1汤匙，生抽1汤匙，白糖2汤匙，淀粉适量，鸡蛋1只

第一步：将青红椒去蒂，去籽后切成小块备用，菠萝削去外皮，然后切成小块也装盘备用！

第二步：将里脊肉清洗干净之后切成跟菠萝块差不多大小的小块，然后加入1茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1只鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀腌入底味，再将腌好的里脊肉，一块一块的裹上一层淀粉！

第三步：裹好淀粉的里脊肉，在盘子里放置一会，让里脊肉里面的水分浸透淀粉，这样炸的时候淀粉就不会散开，炸出来的颜色也会更漂亮！起锅加入宽油，油温5成热时再将里脊肉一块一块的放入锅中，炸熟至表面焦黄盛出，再把油温烧高，复炸10秒马上盛出备用！

第四步：准备一个小盘子，加入2汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙番茄酱，加入2汤匙白糖，加入1汤匙淀粉，然后加入1碗清水，搅拌均匀备用！

第五步：起锅加油烧热，然后将青红椒块放入到锅中，炒至7成熟，然后盛出备用，接着将调好的酱汁倒入锅中，煮开煮至汤汁浓稠，再倒入炸好的里脊肉，倒入青红椒，翻炒均匀，最后倒入菠萝块，翻炒几下就可以出锅了

二、菠萝配醋好吃吗？

菠萝配醋肯定不好吃，因为酸酸的味道。大部分地方吃菠萝时，会把菠萝蘸盐水，这样吃起来咸咸甜甜，而且微微的盐水还能带出菠萝的甜味，让它变得更甜。除此之外，潮汕地区还将菠萝和酱油搭配！菠萝跟酱油还是绝配，不仅中和菠萝的特殊元素，不会引起皮肤瘙痒和麻痹等不良反应，还让菠萝散发更诱人的甜味。

三、水果捞配什么最好吃？

水果捞是一种非常健康、美味的饮食方式，可以选择多种不同的食材来搭配，让口感更加丰富。以下是一些常见的水果捞搭配建议：

    水果：可以选择各种时令水果，比如草莓、芒果、葡萄、菠萝、香蕉等。如果想要口感清爽，可以选择西瓜、蜜瓜等。

    糖水：可以根据口味选择自己喜欢的糖水，比如蜂蜜、柠檬汁、糖浆等。如果想要健康一些，也可以选择自然的甜味水果，比如枇杷、草莓等。

    酸奶：可以选择无糖或低糖酸奶，搭配果酱、蜂蜜等增加甜度。

    坚果：可以选择一些坚果，比如杏仁、腰果、核桃等，提供口感的丰富度。

    其他：可以根据自己的喜好加入其他食材，比如燕麦、麦片、芝麻等，增加营养和口感。

四、菠萝和什么水果一起煮好吃？

菠萝是一种非常适合和其他水果搭配的食材，它的酸甜口感和丰富的营养素可以与多种水果相融合。以下是几种可以和菠萝一起煮的水果：

1. 柠檬：柠檬的酸味可以与菠萝的甜味形成对比，搭配后味道更加清新，可以提高口感和香气。

2. 草莓：草莓的甜味与菠萝的酸味相得益彰，两种水果混合后口感极佳，可以制作成果酱或水果冰淇淋，也可以直接食用。

3. 芒果：芒果和菠萝一起煮可以制作成香甜的果汁或者糖浆，还可以混合成沙拉或者沙冰，口感非常惊喜。

4. 番石榴：番石榴的汁液含有天然酵素，可以与菠萝一起煮制成果汁或者沙拉，不仅口感好而且对身体健康有益。

5. 猕猴桃：猕猴桃和菠萝一起制作成果汁或者水果沙拉，口感酸甜可口，且富含维生素C，对美容养颜有很好的效果。

总之，菠萝和其他水果搭配煮都可以制作出不同口味、健康又美味的食品，具体搭配方式可以根据个人口味和偏好进行尝试。

五、酸奶配水果好吃吗？

酸奶配水果简直不要太好吃，尤其是夏天的时候可以搭配多种水果，酸奶稍微冰镇一下，简直是解暑神器，而且还非常美味，酸奶可以搭配苹果，樱桃，芒果，葡萄，橘子，西瓜，车厘子，香蕉，哈密瓜，猕猴桃等等水果，再搭配一些葡萄干，花生碎，奥利奥碎等混在一起做成水果捞，健康美味哦。

六、菠萝是什么水果？

菠萝又叫凤梨，茎短，叶多数，莲座式排列，剑形，顶端渐尖，全缘或有锐齿，腹面绿色，背面粉绿色，边缘和顶端常带褐红色，生于花序顶部的叶变小，常呈红色。中国福建、广东、海南、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。俗称菠萝，为著名热带水果之一。凤梨既可鲜食，又可加工，可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等，菠萝鲜果还可速冻，经洗涤、除皮、通芯、切块，经零下35℃冷冻处理，保存在零下20℃低温，可使营养与鲜菠萝一样

七、菠萝怎么弄好吃。?

今年吃菠萝应该成为全民运动，除了鲜食外，还有许多料理因为用了菠萝而更加美味，另外也要介绍大家「囤」菠萝的方法，一起把它们腌起来、烘起来、熬起来！

用糖渍菠萝在松饼或可丽饼中加料，美味大提升。

菠萝拌小黄瓜脆口美味菠萝炒木耳冷热皆宜

呷米蔬食主厨Paul推荐两道简单料理。小黄瓜纵向四切分后，再切成条状，先以盐巴抓一下杀青，再将盐水挤乾。菠萝也切条状，加入少许糖后，和小黄瓜一起拌腌。以菠萝酵素取代醋，更天然健康，嗜辣者可以加辣椒或马告，也可以放点小茴香（乾香料或鲜叶皆可）一起腌，增加味道的层次。

另一道常见的菠萝炒木耳，Paul建议小改版，用洋葱爆香油锅后，加入切片的菠萝、木耳和冻豆腐，以盐及糖调味后，务必洒些乌醋提味。若再加一些甜椒增加多彩色泽，黑白红黄绿全部到齐，光想就让人垂涎。有趣的是，这道热炒也可以变成凉菜来吃，一次炒一颗菠萝，热的吃完再吃冷的，凤梨鞠躬尽瘁，饕客心满意足。

用菠萝腌渍小黄瓜，或是炒木耳和冻豆腐，都是下酒良伴。（摄影／杨语芸）

先卤肉再蒸鱼一梨双吃不浪费

爱吃卤肉的人看过来！每次卤肉都要费时费瓦斯，让您想吃肉又苦恼吗？将菠萝放进卤肉中，可以减少一半以上的炖煮时间喔。

猪五花过热水去掉腥燥味，先用油将表面煎香，锁住肉汁，再以冰糖、豉油、米酒、水及葱蒜一起烧开后，加入菠萝炖煮，因为菠萝酵素的作用，可以快速软化肉质，只要平常一半的时间，香喷喷的卤肉就可以上桌啰。而且加了菠萝会让肉汁不油不腻很清爽，暂把体重抛脑后，再添一碗白饭。

卤肉后的菠萝很咸，无法入口，但也别急着丢掉。把果肉剁碎，用来清蒸鲜鱼，咸香滋味无人能挡。一梨双吃，这颗菠萝才算功成身退。

用糖渍菠萝和果干把菠萝囤起来

若愿意趁此非常时机多囤些菠萝，请看小小蔬食主厨刘姐的简单密技。

将菠萝切片放入锅中，均匀洒上砂糖（约为菠萝重量的一半），待菠萝出水后，以中火煮至菠萝水沸腾，然后转小火再煮十分钟，让菠萝软化，释放更多汁水。冷却后将菠萝果肉滤出，果汁放入冰块盒、果肉置入密封盒，冷冻可拉长保存期限。

想要炒木耳或佐虾球，就拿一些果肉，想要喝甜汤就加一些果汁冰块（如菠萝银耳汤），加椰浆和兰姆酒可调鸡尾酒（如PinaClouda），手摇茶可以自己来，将果肉、果汁冰块放在红茶中就是菠萝冰茶，当然也可以加一瓶多多打成冰沙。另外，糖渍菠萝加在面糊中，可以做升级版的松饼或可丽饼。创意作法不受限，每一道都天然健康又美味。

糖渍菠萝运用极广，可以作成饮料，也可以搭配甜汤。（摄影／杨语芸）

大同电锅也能烘果干

想要做果干，却没有烘干机或烤箱吗？没问题，刘姐教大家用大同电锅来烘凤梨果乾。将菠萝切片（切薄片口感较差，切厚片需时较久，大家可以自己斟酌），放在蒸盘上，电锅中不要加水，只要插电保温即可。注意电锅盖要留小缝，让水气可以蒸发，否则就变成焖蒸，菠萝不会变成果干。另外蒸盘下记得加个盘子接果汁，不然电锅清理可是很费工的。

烘菠萝乾大约需要一整夜，如果觉得还不够乾，可以持续保温。完成后的果干放在冰箱冷藏，泡茶时吃两片，哪有什么茶食比它更健康？

自己作果酱送礼自用两相宜

「囤」菠萝的终极密技，就是把它做成果酱。甜点达人胡涓涓说，果酱的作法并不难，只是要有点耐心。

1000公克的菠萝需要450公克的砂糖和半颗柠檬。菠萝去皮、去芯后切成小块，用果汁机打成泥状（没有果汁机也可以用刀细切），将柠檬汁、菠萝泥及糖混合均匀后，用小火边煮边搅拌，等到砂糖都溶化后，再开大火熬到菠萝泥收乾剩1/3且果肉颜色变深，再改成中小火熬至浓稠，以木匙刮锅底会出现痕迹时即可完成。注意，整个熬煮过程要不断搅拌，否则锅底会烧焦喔。另外也不要煮到太乾，因为离火后还有热度，如果发现果酱降温后变得太硬，也可以加水再重新熬制调整。

趁热将果酱装进沸水消毒过且晾乾的玻璃瓶，然后倒放直到变凉，倒放的目的是排出多余的空气，并让果酱防止空气进入瓶内。等到果酱降温后再正放，就有真空的效果。胡涓涓说，按照这样的步骤，果酱在室温中可以放三个月，开盖后再放冰箱冷藏即可。

八、菠萝蘸什么好吃？

菠萝蘸酱油会更甜。酱油能抑制菠萝酶的活力，可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。菠萝含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素，其中维生素C含量最高，食用对身体有益处。

九、菠萝烧什么好吃？

菠萝烧牛肉好吃，具体做法如下：

材料

牛肉，罐头菠萝，葱姜末，盐、糖、料酒、鸡精、蚝油，生粉，鸡蛋，苏打粉

菠萝牛肉

做法

1、牛肉切片，加生油、糖、生粉、小苏打、蛋液、盐、料酒上浆40分钟。

2、菠萝罐头的菠萝切成小块待用。

3、炒锅烧热，下油，将牛肉倒入，快速滑散，盛出，锅内加蚝油、糖、葱末、鸡精、少量水，放入菠萝块，水淀粉勾芡，放入牛肉炒均匀立即出锅。

十、哪个地方产的菠萝更好吃？打算网购菠萝？

　　菠萝广泛分布于南北回归线之间，是世界重要的水果之一，原产中、南美洲，17世纪传入我国，18世纪已有种植。现世界有80多个国家和地区作为经济栽培，主要产区集中在泰国、菲律宾、印尼、越南、巴西、南非和美国等国。我国是菠萝十大主产国之一，主要分布在广东、海南、广西、福建、云南等热区省。

　　1、中国

　　菠萝的主要产地是在我国的广西、台湾的台中、台南、高雄一带、海南、广东以及福建等省区，这几个地区栽种的面积是很大的。在贵州的南部地区、云南等地，也都有少量的栽种。在我国广东的湛江、汕头以及江门、市郊等地有广泛的栽培，产量也是很高的，其中将近50%至60%的菠萝产自广东省。我国菠萝产品大约80%以新鲜水果的形式进入国内市场。

　　2、巴西

　　菠萝原产于巴西、巴拉圭一带的热带雨林和热带高原地区，对环境条件适应能力较强。菠萝喜温暖湿润的气候、肥沃疏松的土壤，忌低温霜冻和易积水的土壤。只要环境条件良好，菠萝周年均可生长、结果。巴西的高温适合生产更甜的菠萝，而菠萝更受世界市场青睐。

　　3、泰国

　　泰国属于热带季风气候,全年分为热、雨、旱3季。农业是泰国传统经济产业,泰国可耕地面积约占国土面积的41%。农产品是泰国外汇收入的主要来源之一。泰国菠萝市场主要满足于菠萝罐头加工和鲜售2个需求,大概80%用来加工,20%用来鲜售。泰国的小菠萝在众多菠萝品种中备受青睐。

　　4、哥斯达黎加

　　哥斯达黎加位于中美洲南部，北纬10度，西经84度，东临加勒比海，西靠北太平洋。得天独厚的地理位置带来了最适合菠萝种植的亚热带气候。哥斯达黎加菠萝糖度很高，略有酸味。

　　5、尼日利亚

　　尼日利亚是非洲最大的菠萝生产国，南非是非洲第二大菠萝生产国。科特迪瓦还有一种奶油菠萝，切出来是纯白色的，有股奶油味，很好吃，非洲的菠萝由于比较成熟，所以吃的时候不像我们吃法需要加一些盐水。

　　6、印度

　　印度的菠萝同样有着东南亚菠萝的特点——汁水丰富，味道甘甜。值得一提的是，印度的街头小吃对于菠萝有着特别的食用方法：将菠萝切成块，加入自己秘制酱料，搅拌均匀便可食用。同时印度还出口菠萝产品，例如罐头，果汁等。印度菠萝出口到西班牙，英国，尼泊尔和阿联酋等国家。

　　7、印度尼西亚

　　印度尼西亚是世界上最大的菠萝生产国之一。印度尼西亚的菠萝是一种高价值商品，进口国包括阿联酋，日本，香港，新加坡，沙特阿拉伯，阿曼，加拿大，科威特和韩国等。印尼是典型的热带雨林气候，年平均温度25-27℃，无四季分别，整年降水丰富，菠萝生长良好、品质极佳、个头饱满、甜香浓郁。

　　印尼当地负有盛名的食品企业Great Giant Foods公司在楠榜拥有菠萝种植园，每年向我国出口600-800个集装箱罐头菠萝。在2019年之前印尼菠萝仅可以罐头方式出口至我国，印度尼西亚鲜菠萝还不在我国新鲜水果的准入名单内。

　　作为大菠萝罐头的生产商Great Giant Foods公司，希望新鲜菠萝也能像罐头菠萝那样受中国消费者的欢迎。