1. 菠萝蜜可以做蜜饯果脯吗?
首先我们需要准备主料：500g红果；配料：100g白糖，1大勺盐。
然后将红果用清水清洗干净后，剪去果把，取一只清洗干净的签字笔笔筒，对冲红果的果蒂部插入，不停旋转后将果核顶取出。
依次取出果核后，准备一大碗清水，接着加入一大勺盐。将去除果核的红果倒入盐水中浸泡20分钟。20分钟后将红果捞出沥干，放入盛有清水的奶锅中。
中小火做开水后，加入50克白糖，待红果煮制微微鼓肚后关火，捞出沥干后，放入一个大碗中，着将剩余的50克白砂糖均匀的洒在红果上，把盛有红果白糖的大碗放入微波炉调制高火。期间每隔2分钟取出稍微翻一下个，大约8分钟后即可。
2. 菠萝蜜可以做蜜饯果脯吗视频
金橘蜜饯的制作方法： 主料：金橘500克 辅料：冰糖根据自己口味来 步骤：
1、准备新鲜的金橘适量，尽量选择大小相等的
2、用盐水浸泡一会儿，然后一个个清洗干净
3、用水果刀沿着金橘一圈儿划口子，口子之间的距离要均等，而且不需要划得太深，不然等会儿煮的时候皮掉出来就不好看了
4、全部弄好待用
5、准备冰糖
6、锅里倒入适量水，一定要漫过金橘，弄好的金橘倒进去，然后冰糖适量，大火煮开以后转中小火慢慢熬。
7、熬到汤汁不多开始慢慢沽泡泡的时候就要轻轻的用勺子时不时搅拌一下，防止粘锅，因为划过刀口，皮很容滑落，所以轻轻的搅拌
8、可以留一些糖汁，差不多这样就好啦
9、成品。可以直接装进准备好的干净无油无水的玻璃瓶里，但是一定要凉透在盖盖子，放冰箱保存，需尽快吃完。
3. 菠萝蜜可以做蜜饯果脯吗怎么做
葡萄干不属蜜饯食品，不适用GB/T 10782（查了该标准，其蜜饯产品分类定义与葡萄干对不上，产品举例中也没有葡萄干）。葡萄干属干果，适用的国家卫生标准是GB 16325-2005 《干果食品卫生标准》，无核葡萄干产品标准有农业部标准：NY/T 705-2003《无核葡萄干》。
4. 菠萝蜜蜜饯制作流程
制作无花果蜜饯具体如下：（1） 原料选择选取7~8成熟，色泽相同，果形一致，无疮疤，无病虫害的果实，当天采摘当天制作。将果柄切除后用清水洗净，沥干。（2） 烫漂处理将无花果倒入沸水中，水量约果实的2~3倍，立即搅动使之受热均匀，待5~10分钟，果皮色素褪尽，手捏感觉柔软即可。
果实捞出立即用冷水冷却。为减少烫漂造成的营养流失，可以把烫漂处理的水作为化糖水使用。（3） 浸泡糖煮烫漂处理后立即放人5%亚硫酸氢钠溶液中浸泡10~20分钟。沥干后再放入含糖30%、柠檬酸0。
4%的糖溶液中（以淹没为度）浸泡24小时。捞出再放入含糖50%、柠檬酸0。 4%的煮沸糖溶液中，根据无花果的成熟度煮30~60分钟，并分次加入白糖，直至糖液的糖度达到70°左右，捞出滤去多余的糖液。
（4） 烘干将煮糖过的无花果，置于烘盘内。放人烘箱进行烘干，温度控制在50-GST左右。并进行整形，至果肉不粘手、稍带韧性即为成品。
5. 菠萝蜜果脯怎么做
东北果脯制作方法:
1、苹果切大块，放入盐水中浸泡，这样可以防止苹果氧化后颜色变黑。
2、将浸泡后的苹果块捞出来，放入蒸锅中，蒸锅中提前放入冷水，将苹果块均匀地码放在蒸笼中。
3、开启大火进行蒸制，苹果变软，且呈现透明状即可，蒸制时间是水开后约20分钟左右。
4、将蒸好的苹果放入烤箱中烘烤。三蒸三晒后苹果果脯就制作好了。
6. 菠萝蜜怎么做蜜饯
1.选择一个无病害的成熟菠萝蜜果实，取出果肉。
2.将果肉浸泡在次硝酸钠溶液中洗净、消毒。
3.将果肉切成片状，并在此过程中注意卫生，减少原料菌。
4.将菠萝蜜果肉浸泡在0.1%氯化钙和0.1%亚硫酸氢钠溶液中8小时，起到硬化和护色的作用。
5.进行这一系列的处理之后，将菠萝蜜用糖腌制，菠萝蜜和砂糖的比例为1:0.5，腌制8小时左右，提取砂糖水，将砂糖水放入锅中浓缩，然后加入到果肉搅拌均匀。
6.最后采用55摄氏度的热风将其干燥即可得到果脯
7. 怎样做果脯蜜饯
1. 山楂放入水中，清洗表面，洗净，去核，再放入清水中，放入1勺盐，泡30分钟。
2. 锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，中火煮开，把一半的白糖放进去，留一半。
3. 煮至山楂微微胖一圈，捞出，上面撒上剩下的一半白糖，搅拌均匀。
4. 放微波炉中高火转10分钟即可
8. 菠萝蜜蜜饯的制作方法窍门
所需食材
薯块50公斤，白糖15~20公斤，蜂蜜1~1.5公斤，柠檬酸100克，水75公斤
制作方法
1.洗薯:选直径5厘米以上的鲜薯，将泥土洗净;
2.去皮:用去皮机或手工将皮去掉;
3.切块:切成长方、菱形等多种形状，长度不超过5厘米。不要切成细条，以防煮烂。切后用清水洗去在薯块上的碎屑和淀粉;
4.糖煮:切好的薯块，加水、白糖、蜂蜜、柠檬酸(或亚硫酸)，放入铜锅或不锈钢锅中，
用旺火尽快把锅烧开，约煮半个小时，以薯块熟而不烂为宜;
5.浸渍:将薯块和糖液一同出锅放入大缸内浸渍24小时，使薯块进一步吃糖;
6.控糖:将浸渍的薯块捞出，单层平摊(不叠压)于笼屉上，把笼屉放在大盆上控去糖液;
7.烘烤:把笼屉放入烘房烘烤，温度在60~70℃之间。烘烤时应注意调整位置、勤翻动，连续烘烤12小时。薯块含水量降至16~18%时出房;
8.整型包装:将出房的薯块除去碎屑和不成型的小块，装入塑料袋内密封包装
9. 菠萝蜜可以做蜜饯果脯吗
橘肉果脯蜜饯步骤：
步骤一：选取新鲜的柑橘，剥皮，去除腐坏的橘瓣，得到优质橘瓣；
步骤二：配置糖液，将橘瓣与糖液一起倒入容器中，浸泡24～36h后，将橘瓣放置在筛网上3～5min，沥干糖液；
步骤三：将橘瓣放入烘干室，在85～90℃进行烘干，得到橘干；
步骤四：冷却至5～10℃，得到柑橘果脯；
10. 菠萝蜜能做果冻吗
糯米粉能做果冻。
1.苹果去皮，切成小丁。
2.锅内放500毫升的水，放入苹果丁，烧开，小火煮。
3.煮到苹果半透明时，倒入100克的啫哩粉，搅拌一下。
4.趁热倒入容器内。
5.晾凉后扣在盘中。
6.切成小块
7.糯米粉70克加10克白糖，100克水，搅拌至无粉粒
8.放入微波炉高火加热两分钟即可。
9.取出后搅拌，盖保鲜膜晾凉。
10.盘中铺上椰蓉，手上沾水，取一小块糯米面团拍扁，包上一小块苹果冻，放到椰蓉里滚一下，让表面沾满椰蓉即可。
11. 菠萝蜜能做什么果汁
一斤果汁粉能做1200克的果汁，果汁的热量一般较低，果汁是由各种水果经过压榨、萃取等过程制成，一定程度上保留了水果中的营养物质，不同果汁其热量也有所差异。
每100克火龙果汁含有的热量大概是36千卡，每100克苹果汁含有的热量，大概是46千卡。而每食用100克米饭，大概可提供116千卡的热量。因此果汁的热量通常较低，平时可适量饮用。果汁中一般含有碳水化合物、蛋白质、维生素C，以及钾、镁等营养物质，饮用后可为人体补充营养成分。虽然果汁饮用更为方便，但膳食纤维含量比水果少，因此建议在平时也要适当摄入各种水果，以提供更完整的营养物质。