首先准备椰子、姜、枸杞、红枣、盐、鸡精备用。
2.然后在椰子上面开一个小孔，将椰子水倒入碗中备用，椰肉切条，将生姜切成片状，鸡肉焯水。
3.接着把鸡肉放入锅中，加入适量的水，加入椰子水和椰肉，枸杞，红枣。
4.文火煲一个小时，出锅加入鸡精