椰汁紫米花胶做法？

椰汁紫米花胶的做法如下：

提前一天将花胶浸泡，直到花胶完全变软，然后清洗干净，切块备用。

将紫米清洗干净，放入电饭煲中，加入适量清水，煮熟成饭。

将煮好的紫米饭用保鲜膜包裹，用力揉捏，尽量将紫米饭揉成球状。

准备一个圆形容器，倒入椰汁，然后将揉好的紫米饭团放入容器中，压实。

将容器盖上盖子，放入冰箱中冷藏一晚，使紫米饭团充分吸收椰汁。

取出容器，将紫米饭团倒扣在碟子上，用刀切成块状即可食用。

以上是椰汁紫米花胶的做法，希望对您有帮助。