椰子最好吃的是什么时候啊，每次去超市看的椰子都在特价出售，感觉都不太新鲜了？

如果是想喝椰汁可能7、8月份的椰子最成熟，如果吃椰肉的话这个季节最好了。一天中吃椰子最好的时候是中午，因为椰汁及椰肉含大量的蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖，中午由于气温升高，能使椰子内部的汁液与糖类更好的分解发生反映，导致汁液的甜度上升，反之温度下降，会使其分解沉淀，从而甜度下降，所以7、8月份中午吃椰子就最好啦。不过泰国的椰子会比我国海南种植的椰子早一些成熟，我现在都是买的泰旺椰子，泰国原装进口，现在喝椰汁、吃椰肉都挺合适的。