椰子粑的做法？

椰子粑是一种传统的南洋小吃，口感软糯，香甜可口。以下是椰子粑的做法：

材料：

糯米粉 200克

椰浆 200毫升

细砂糖 100克

椰子肉 100克

步骤：

将糯米粉和细砂糖混合在一起，加入椰浆搅拌均匀，直到没有颗粒。

将椰子肉切成小块备用。

将混合好的糯米粉倒入蒸锅中，用中火蒸15分钟。

取出蒸好的糯米粉，用勺子将其搅拌均匀，再加入椰子肉，继续搅拌均匀。

将搅拌好的糯米粉倒入模具中，压实并抹平表面。

将模具放入蒸锅中，用中火蒸15分钟。

取出蒸好的椰子粑，放凉后即可食用。

温馨提示：

糯米粉和椰浆的比例可以根据个人口味进行调整。

椰子肉可以根据个人喜好添加或减少。

模具可以使用小碗或者小杯代替。

在蒸椰子粑时，要注意火候，以免过度或不足。