步骤/方式1
准备老母鸡一只
步骤/方式2
鸡洗干净砍件，自养的鸡没有去鸡皮炖汤比较香，加适量清水，加入2个鲜椰子肉
步骤/方式3
用砍骨刀去掉椰子皮，找到三条棱角边，刀背顺着边敲几下，椰子顶壳就容易去掉，再放稳砍开边，方便挖椰子肉，
步骤/方式4
炖锅里放入鸡肉、耶肉、姜片、陈皮、食盐、加水没过食材
步骤/方式5
隔水炖煮2小时
步骤/方式6
撇去浮油、就可以了
步骤/方式7
放点胡椒粉就可以吃了
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