步骤/方式1
准备主要食材：鸡块、红枣、花旗参、枸杞、姜片和料酒。
步骤/方式2
锅里加入足量的清水，依次放鸡块、姜片和料酒。
步骤/方式3
大火烧开后继续煮2分钟左右。
步骤/方式4
捞出，用温水冲洗干净浮沫。
步骤/方式5
鸡块、红枣、花旗参一起放入炖锅中，加入足量的清水。
步骤/方式6
大火烧开，若是有浮沫就用勺子撇掉。
步骤/方式7
转小火盖盖炖2个小时左右。
步骤/方式8
2小时后加入枸杞继续炖30分钟左右。
步骤/方式9
放入适量盐调味即可。
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