一、牛有哪些品种？
按照现在牛的生产类型可分如下品种：
1.乳用品种：主要包括荷斯坦牛、爱尔夏牛、娟姗牛、更赛牛等。
2.肉用品种：主要包括海福特牛短角牛、阿伯丁-安格斯牛、夏洛来牛、利穆赞牛、皮埃蒙特牛、契安尼娜牛、林肯红牛、无角红牛、格罗维牛、德房牛、墨利灰牛，以及近代用瘤牛与普通牛杂交育成的一些品种，如婆罗门牛、婆罗福特牛、婆罗格斯牛、圣赫特鲁迪斯牛、肉牛王、帮斯玛拉牛和比法罗牛等。
3. 兼用品种：主要包括兼用型短角牛、西门塔尔牛、瑞士褐牛、丹麦红牛、安格勒牛、辛地红牛、沙希华牛和中国的，以及用兼用型短角牛和瑞士褐牛分别改良蒙古牛和新疆伊犁牛而育成的草原红牛和新疆褐牛等。
4.役用品种：主要有中国的黄牛和水牛等。有的黄牛也可役肉兼用，如中国的南阳牛，秦川牛和鲁西牛等。70年代前水牛在中国一些地方也作乳役兼用。
5.此外，有些国家还培育成一种强悍善斗的斗牛，主要供比赛用。除西班牙广泛饲养外，其他一些国家如墨西哥、秘鲁、葡萄牙等也有饲养。
二、牛大力品种有哪些？
有三种，分别是大叶、中叶、小叶。牛大力又名山莲藕，是一种山药材。为豆科崖豆藤属植物美丽崖豆藤，以根入药。全年可采，以秋季挖根为佳。洗净，切片晒干或先蒸熟再晒。
三、华西牛品种有哪些？
华西牛。
西门塔尔牛在2018年更名为华西牛。
华西牛培育工作起始于1978年，经过43年的杂交改良和持续选育，形成了当前体型外貌一致、生产性能突出、遗传性能稳定的专门化肉用牛新品种华西牛。其培育过程经历了杂交探索阶段（1978-1993年）、种质创新阶段（1994-2003年）和选育提高（2004年-至今）三个阶段。
四、杂交牛有哪些品种？
有犏牛，西门塔尔。犏牛是牦牛与黄牛奶牛等普通牛种通过种间杂交产生的后代。犏牛是青藏高原地区具有藏酷特色的畜牧产业。根据牦牛在杂交组合中是扮演的角色不同，分为“真犏牛”和“假犏牛”。牦牛扮演母本所生的叫“真犏牛”，公牦牛扮演父本所生的叫“假犏牛”。这里所谓真与假，只是个称呼而已。没有什么高低贵贱之分。犏牛根据用途不同，可分为奶犏牛、肉犏牛、役犏牛等等。
西门塔尔杂交牛，是西门塔尔公牛与本地黄牛杂交的后代，毛色以黄（红）白花为主，耐粗饲，抗寒、抗病性能及肉用性能好。
五、进口牛品种有哪些？
利木赞牛，夏洛来牛，海福特牛，安格斯牛。
六、红花牛有哪些品种？
牛鞭草，黑麦草，苏丹草百慕达草，牛藤草等
七、饥荒牛有哪些品种？
如果你指的是训牛的驯化方向的话是有3种的。
行牛:跑的快，每天坚持跑。肥牛:骑上去可以增加精神值，每天把它为的饱饱的。战牛:攻击力高，每天骑牛去刷怪。一般都是避免在牛发情的时候训牛，天数20天。八、牛种苗有哪些品种？
1、秦川牛
秦川牛是我国著名优良黄牛品种之一，居全国五大良种黄牛之首。因产于陕西省号称“八百里秦川”的关中平原而得名1985年在北京建国饭店，国际厨师对国内外五大名牛进行多种烹调和品尝，陕西的秦川牛以肉质鲜美名列前茅。时任国家副主席的王震说：“美哉秦川牛，誉满北京城”。从此秦川牛被誉为中国的瑰宝。
2、南阳牛
南阳牛是中国著名的大型役用黄牛品种，原产于河南省南阳地区，其中心产地在河南省的白河和唐河流域广大平原地区。南阳牛主要分布于南阳市郊、唐河、邓州、社旗、新野、方城和驻马店地区的泌阳等地。
3、鲁西黄牛
鲁西黄牛是我国名贵牛种之一，其体躯高大，结构匀称，健壮威武，肉用价值高，闻名海内外.体型特征:被毛从浅黄到棕红，以黄色居多，鼻与皮肤均为肉红色，部分有黑色斑点。多数牛具有完全不完全的三粉特征，即眼圈、口轮、腹下为粉白色;公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”，母牛角型以“龙门角”较多。公牛头短而宽，前躯发达，颈部短粗壮，肉垂明显，肩峰高大，胸深而宽，四肢粗壮;母牛颈部较长，背腰平直，四肢强僵蹄多为琥珀色，尾细长呈纺锤形。
4、晋南牛
晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地。晋南盆地位于汾河下游，傍山地带泉水丰富，气候温和，具有温暖带大陆性半湿润季风气候特征。夏季高温多雨，年平均气温10～14℃，年降水量500～650毫米，无霜期160～220天。土壤为褐土，土层厚，表层含有机质0.7～1.2%，适宜农作物的生长。农作物以棉花、小麦为主，其次为豌豆、大麦、谷子、玉米、高梁、花生和薯类等，素有山西粮仓之称。当地传统习惯种植苜蓿、豌豆等豆科作物，与棉、麦倒茬轮作，使土壤肥力得以维持。天然草场主要分布在盆地周围的山区丘陵地和汾河、黄河的河滩地带，给草食家畜据供了大量优质的饲料和饲草及放牧地。
5、延边牛
延边牛是东北地区优良地方牛种之一。产于东北三省东部的狭长地带，耐寒的延边牛分布于吉林省延边朝鲜族自治区的延吉、和龙、汪清、珲春及毗邻各县;黑龙江省的宁安、海林、东宁、林口 、汤元、桦南、桦川、依兰、勃利、五常、尚志、延寿、通河，辽宁省宽甸县及沿鸭江一带，据1982年统计总计有21万头。延边牛是朝鲜与本地牛长期杂交的结果，也混有蒙古牛的血液。 延边牛体质结实，抗寒性能良好，适宜于林间放牧，冬季都有暖棚，是北方水稻田的重要耕畜，是寒温带的优良品种。延边牛耐寒，在-26℃时牛吸才出现明显不安，但能保持正常食欲和反刍。
九、牛基金有哪些品种？
白酒、医药、新能源、光伏、锂电池、有色金属、指数、etf.等等
十、牛岩茶有哪些品种？
牛魁岩茶属于半发酵的乌龙茶，是福建武夷山的特色产品，岩茶的保质期一般为3年，想比绿茶而言，岩茶的保存时间相对较长，但保存时仍需要注意防潮、避光、密封、防异味。
牛魁茶属于绿茶类，是汉族茶农创制于唐代，被列为湖南省优质名茶之一。牛抵茶牛抵茶的产地牛抵茶产于湖南省石门县的夹山地区。牛抵茶产地牛抵茶的品质特征牛抵茶芽头肥壮，外形条索紧结，略扁，似牛角，银毫显露，色泽翠绿光润，泡入杯中，叶柄朝下，芽尖向上，不落杯底，不浮水面，叶叶相碰，宛如两牛抵角。内质香气高鲜，滋味醇厚，汤色碧绿，叶底黄绿。牛抵茶的采制工艺牛抵茶的鲜叶标准为一芽一叶至一芽二叶初展。加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒坯、复揉、初干、摊凉和烘茶八道工序。