一、如何去除水果上的残留农药？
1. 泡水法：将水果浸泡在清水中，去除水果表面的农残。泡水的时间要视水果种类而定，通常10~15分钟即可。
2. 擦洗法：以海绵、毛巾等清洁工具为辅助，使用流动的自来水擦洗水果。
3. 切皮法：果皮上的农残通常不易清洗，因此将果皮切去一部分，然后清洗果肉即可。
4. 抛洒法：将水果浸泡在稀释的食醋或者小苏打溶液中，然后把水果洒干净即可。但是该方法只适用于表面的农残，对于被食醋或小苏打孵化到果内的较难去除，所以不建议长期使用。
二、如何去除水果上的农药残留，水果上的农药残留可以洗掉吗？
方法一 清水浸泡洗涤法：一般情况下都是先用清水冲冼掉表面的污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过果菜部分5厘米左右，流动水浸泡不少于30分钟。必要时可加入果蔬洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2-3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。
方法二 碱水浸泡清洗法：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解，所以用碱水浸泡的方法是去除蔬菜水果残留农药污染的有效方法之一。一般在500毫升清水中加入食用碱5-10克配制成碱水，将初步冲洗后的果蔬置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡5-15分钟后用清水冲洗果蔬，重复洗涤3次左右效果更好。
方法三 加热烹饪法：由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，所以对一些其他方法难以处理的果蔬可通过加热法除去部分残留农药。一般将清洗后的果蔬放置于沸水中2-5分钟后立即捞出，然后用清水洗1-2遍后置于锅中烹饪成菜肴。
方法四 清洗去皮法：对于带皮的果蔬，如苹果、梨子、狲猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、茄子、萝卜、西红柿等等，残留的农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，既可口又安全。
方法五 储存保管法：某些农药在存放过程中会随着时间缓慢地分解为对人体无害的物质。所以有条件时，将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间(10-15天左右)。食用前再清洗并去皮，效果会更好。
三、水果怎样洗才能去除残留农药？
1、面粉包裹法：先用清水清洗下水果，然后把水倒掉，撒一把面粉包裹在水果表面，用手揉搓水果，面粉充分与水果表面接触，湿面粉有很大的粘性，将水果表面农药残留粘掉，再用清水冲洗干净即可。
2、盐水浸泡洗：先用清水将水果洗2-3次，然后排入淡盐水中浸泡半小时，再用清水冲洗，以清除残附的'农药。如：葡萄、草莓、桃等
四、怎么去除农药残留？
1、流水冲洗加浸泡法：水洗是清除果蔬表面污物和去除农药残留的基础方法，主要用于叶类蔬菜，比如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水反复冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡10分钟后再用流水冲洗三遍。
2、流水冲洗加碱水浸泡法：有机磷类杀虫剂在碱性环境下易分解，此方法是去除果蔬有机磷类杀虫剂农药污染的有效措施。先将果蔬表面污物冲洗干净，再浸泡在碱水中，一般500毫升水中加入碱面5到10克，5到15分钟后拿出果蔬再用清水冲洗3-5遍。
3、去皮法：像苹果、梨、猕猴桃、黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、西葫芦、茄子等可以去皮的果蔬，尽可能地去皮后再食用。
4、储存法：农药在存放过程中会随时间而缓慢分解为对人体无害的物质，因此对易于保存的果蔬可以通过一定时间的存放来减少农药残留。比如南瓜、冬瓜等不易腐烂的种类。
5、加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解速度加快，加热法是去除果蔬氨基甲酸酯类农药残留的有效措施。如芹菜、圆白菜、青椒、豆角等，可先用清水将果蔬表面污染物洗净，再放入沸水中，2-5分钟后捞出，再用清水洗1-2遍。
五、怎样去除农药残留？
1、流水冲洗加浸泡法：水洗是清除果蔬表面污物和去除农药残留的基础方法，主要用于叶类蔬菜，比如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水反复冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡10分钟后再用流水冲洗三遍。
2、流水冲洗加碱水浸泡法：有机磷类杀虫剂在碱性环境下易分解，此方法是去除果蔬有机磷类杀虫剂农药污染的有效措施。先将果蔬表面污物冲洗干净，再浸泡在碱水中，一般500毫升水中加入碱面5到10克，5到15分钟后拿出果蔬再用清水冲洗3-5遍。
六、怎样洗菜能有效去除农药残留？
这篇重新研究了一下，现在来更新一下答案
（想看洗菜方法的可以拖到后面，有图哦）
先上分析~
题主有写几个方法，这些我们也研究了一下：
1、清水浸泡有助去除农残？
是的，对某些农药有效果，比如敌敌畏。
但是，并不是对所有农残都有效，也不是浸泡时间越长越好。
一项研究发现：由于有机磷农药在水中的溶解度都不大，因此随着浸泡时间延长，农药的去除率并没有增加，甚至随着时间延长，某些农药的残留会出现先降后升的趋势。
在这项研究中，农药的残留值在10分钟达到最低值[1]。
△在这项实验中，当浸泡超过20分钟，除了敌敌畏，其他农残反而上升[2]。
另一项关于浸泡去农残的研究显示，一些内吸性农药的去除效果在20分钟以内稳步提升，但超过20分钟，从蔬菜叶片转移到水中的农药又重新吸附到了叶片上。
作者综合考察后认为浸泡20分钟以内为宜[2]。
可见浸泡洗农残，不是一个非常有效率的方法，甚至可能适得其反，如果使用这个方式洗菜，建议把浸泡时间控制在10~20分钟内，别泡太久。
2、盐水、醋水、小苏打，哪个能去除农残？
研究者用食盐水、醋水、小苏打水做了去除农残效果的实验，发现浓度较高的10%苏打水，去除农残的效果是当中最好的。
△图片来自文献[2]。
淡盐水对甲醛的溶解度较大，能够溶解果蔬中可能存在的甲醛残留；或许还能顺带清除点小虫子。
但有个问题：盐水的浓度不容易把握，如果浓度过高，也会适得其反，导致农药渗入食材中。
研究也证实了这一点：随着盐水浓度增加，农残反而变多了。这可能是因为，高浓度的食用盐破坏了叶片的表面结构，使得原来在叶片上的农药转移到叶片内部，导致农残更高了。
食用醋对有机磷农残的去除也没有帮助，因为有机磷在酸性条件下结构并不会发生改变。
而小苏打水的碱性破坏了有机磷的结构，去农残效果明显。因此，用小苏打洗菜还是可取的。
3、淘米水洗菜管用吗？
淘米水的效果并没你想象的好。
也有人说，淘米水呈弱碱性（也有人说放置后呈碱性） ，所以可以像小苏打一样发挥清洁的功效。
可是，小苏打很便宜啊，几块钱一大包，为什么不直接用小苏打呢？
4、用面粉呢？
这个方法我试过，效果真不知道，但弄得脏兮兮的（摊手）。
感觉每一粒面粉都在哭诉：我的归属是馒头是面条，不是来洗菜的！理论上而言，面粉水含有面粉颗粒，可以通过增加与果蔬表面的摩擦作用来提高农残的去除效率。这其中关键还是在于揉搓摩擦啦，单纯浸泡可没有多大作用。
5、那，专用的果蔬清洁剂呢？
小苏打对有机磷管用，淡盐水对甲醛管用，有没有哪种清洗方法，包治百药？比如果蔬清洁剂？
很遗憾，它其实并没有你想象得厉害。
果蔬清洗剂大多含表面活性剂，需要与农残充分接触才能发挥作用，单纯浸泡的效果并不明显。
加州大学和康涅狄格州政府的一项实验显示：果蔬洗涤剂与清水冲洗对于农药残留的去除其实没有明显差异。
美国FDA也不推荐使用任何果蔬清洁剂以及洗涤剂。[3]
说了这么多这没用那没用，我们到底该怎么办呢？
给大家几条靠谱实用的建议：
1、带皮蔬果
流水冲洗→削皮→冲洗→切→烹饪或直接食用
这也是世界卫生组织，在2015给中国老百姓一个建议：对根块类蔬菜和水果要彻底削皮。
2、一般叶菜
流水冲洗→浸泡10~20分钟→流水冲洗→切→烹饪
世界卫生组织的建议：叶子菜和水果要用安全的水浸洗；（只说是安全的水，并没有建议用什么淘米水、洗涤剂）
浸泡后，在流水下清洗，同时用手轻轻搓洗表皮、
根据蔬菜种类不同，清洗可以减少10-80%左右的农药残留，加上烹饪，又可以除去一部分。
焯水还能去除大部分的草酸，真是一举两得。
4、易于保管的蔬菜
放一放→刷一刷→削皮→冲洗→切→烹饪
存放数天可以让农药自然降解；清洗时可以用刷子，轻刷表面。
还有先洗后切也很重要：
蔬果中含有大量的水溶性维生素，切后再洗，洗的过程中带走了大量的维生素，那可是大大的浪费了。
当然，如果你觉得对这些清洗手段都还不放心，也可以选择有机蔬果.
其实归根结底，还是清水最划算，当然一把好用的削皮刀也是不能少的!
还有，洗洁精稀释再泡，还是不要了。。毕竟洗洁精残留不比农药安全啊！
参考文献：
[1]清洗方法对蔬菜中有机磷农药残留去除效果的研究,刘伟森、朱珍、张兴茂、陈中、赖富饶，《现代食品科技》，2010,Vol26,No.12
[2]石巧巧.绿叶菜的农药残留检测及农残去除方法的研究[D].华南农业大学,2018.
[3]How does FDA recommend washing fruits and vegetables?(https://www.fda.gov/aboutfda/transparency/basics/ucm194327.htm#collapeone
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七、如何去除水果上的农药残留，水果上的农药怎么洗掉？
在清中加入一把面粉或小苏都可以，然后再把水果放进去浸泡30分钟，轻轻晃动，再把水果捡出来，放在清水下反复冲洗，这样就可以有效地去掉水果上的农药残留和农药味了。
八、蔬菜水果如何有效去除残留农药？
1
慎用各种果蔬农药残留洗涤剂。针对果蔬农药残留的情况，市场上有卖各种农药洗涤剂的，大家一定要少用或者不用这些洗涤剂因为这些洗涤剂都含有化学物质，一旦残留在蔬果的表层，进入人体后，会损害身体健康，大家可以购买果蔬清洗的器具，进行清洗。
2
食用前，用开水烫熟。有的蔬菜比较特殊，例如菜花，西兰花这样的蔬菜，农药残留想要去除的话，难度比较大，在食用之前，可以把它先切好，然后把水烧开，用开水把菜花煮八成熟，然后再炒就可以了。
3
食用时，能去皮的就要去皮。对于果蔬表面有农药残留的来说，能去皮的，要尽可能去皮，有的水果表层看上去特别亮，是因为上面含有蜡质，并不是所谓的果粉，有的农药残留在叶柄处，凹陷处，像这样的情况要格外注意。
4
阳光暴晒。阳光中的紫外线具有杀菌消毒的作用，紫外线具有破坏和分解农药化学结构的作用，但是用这种方法的话，暴晒完以后的果蔬要立刻食用，因为暴晒过以后，果蔬已经损失了水分，不马上食用，果蔬就不新鲜了。
5
不可直接放入冰箱。冰箱的温度是恒温，果蔬买来以后，如果直接放入冰箱的话，更有利于保持农药残留的更加顽固了，所以在果蔬买来以后，要在阴凉通风处放上一天左右的时间，这样有利于残留农药的挥发。
6
清水浸泡。有的农药溶于水，遇到水会分解掉，对于这种情况来说，可以把果蔬放入清水中，浸泡半个小时左右，这样溶于水的农药就会去除掉了。
九、蔬菜和水果里的残留农药如何去除？
病情分析：
你好，瓜果蔬菜中会含有一些有机药物，且这些对身体的危害很大的。建议吃的时候洗干净。
指导意见：
蔬菜在自来水中浸泡半个小时可以的，最好中间换一次水。还有水果可以用淡盐水洗一下。然后用自来水冲洗一下，就没有问题了。
十、怎么才能大量的去除水果的农药残留？
你好朋友,根据您的咨询, 建议 使用引起使用清水浸泡. 愿我的回复可以对你有所帮助.祝你身体健康.
