1. 醒酒的水果汁
苹果，柠檬，西红柿，香蕉，葡萄，蜂蜜水，葡萄汁，西瓜汁，绿豆汁，牛奶和酸奶，含维生素C的水果汁。可以加速酒精在体内的代谢，达到解酒的mud
2. 喝果汁醒酒
常见的解酒饮品：有酸奶、浓的橙汁、浓的苹果汁、浓的梨汁等，这些新鲜的果蔬汁都具有解酒的作用。
另外含热量比较多的糖的饮料也有不错的解酒效果，可以保护肝脏，如蜂蜜茶、柚子茶。
3. 醒酒的水果汁怎么做
工艺：冻
口味：酸甜味
时间：<数小时
热量：较低热量
配料：
乌梅8粒、山楂(干)10克 、 吉利丁1片、甘草3克 、 水1500毫升、冰糖50克
烹饪步骤：
1.将干的乌梅，山楂片，甘草适当用流动水冲洗一下，然后连同水一起放在砂锅中熬煮
2.大火烧开后小火熬煮20分钟左右，加入冰糖继续熬煮10分钟
3.熬煮好的酸梅汁，过滤倒在碗里（200ml左右），稍微晾凉至温，加入剪断的吉利丁片，不停的搅拌至吉利丁片完全化开
4.模具提前开水烫过，擦干水分，然后将酸梅汁倒入模具，等完全冷透后入冰箱冷藏4小时左右
烹饪小贴士：
外面卖的酸梅汁基本都已经没有最初的味道，还是自己熬制比较健康
乌梅干，山楂片干超市或者茶店有售，中药店也有售
熬制好的酸梅汁一次喝不完，可密封入冰箱冷藏
老人，小孩在吃冻时，一定要注意安全，最好是用小勺子一勺勺小口的吃，切勿大口吞咽以免卡到
因为夏天温度比较高，取出汁冻后最好即食，放久了就会化掉 提到夏天最爽口解暑的饮料是什么？偶的第一反应除了酸梅汁就是酸梅汁，还是酸梅汁，想像着酸酸甜甜凉凉的口感，顿觉醍醐灌顶般舒畅啊
市场上卖的酸梅汁多半以甜为主，多少失去了原本的口感，还是自己熬制的比较正点，熬制酸梅汁的食材很简单，用干乌梅，山楂片，甘草，黄冰糖一起熬制即可，冰镇后饮用非常爽口，其实只要稍微动点小脑筋，能用自制的酸梅汁，做成一杯杯的果冻，凉凉的滑滑的，不管大人孩子还是老人，一定会得到不一般的凉爽体验 酸梅汁能降低肝火，帮助脾胃消化，滋养肝脏。可消暑止渴，防止晕车，帮助醒酒，解除疲劳，能使血液循环畅通，净化血液的作用，是饮料中之保健佳品，是夏季非常应景的一款饮料
4. 苹果汁醒酒
甘得乐、金醒元葛花汤、醒久舒、鼎尊、黄金宝贝、不倒翁、醒来悦、甘葆贝、酒佳侣、益群醒酒。
1、甘得乐 甘得乐解酒饮料是浙江圣氏生物科技有限公司在2014年制造生产的，其属于养生型解酒饮料，对因饮酒过多而造成的症状具有很明显的改善效果。
5. 能够起到醒酒作用的果汁是
1、柠檬、莱姆
在家调酒，我建议柠檬和青柠还是要自己榨汁，毕竟它们跟其他果汁较为不一样的地方是用量大、决定鸡尾酒核心的酸味、轻微的杂味都很容易在调制后被放大，因此完全不能含糊。再不济的鸡尾酒吧（有心做鸡尾酒的话），较少柠檬汁及青柠汁应该是当晚现榨的，要不然都不好意思说自己是做鸡尾酒的。但是很多时候就是真的很懒得这么弄，觉得宁可将就就算了，那还是有些品牌可以推荐的。
挑选的原则有一个很重要的，就是：千万不要挑使用塑料容器的。试过几款，无一满意。青柠因为清新的香气比较特别，使用时又经常整块青柠使用的（例如gin tonic就投入杯中），没有太好的办法。黄柠汁的话，调酒师推荐当中有一款用起来还算满意的，推荐给楼主一试：
但是依然完全无法替代柠檬汁，即使调酒技术再入门的人，用这一款和鲜榨柠檬汁（只要柠檬没挑得非常糟糕）调酒来对比，都能明显喝出工业产品的涩味以及杂味。因此非不得已不要轻易使用。在家冷藏大约也只能保存1个月多点，开瓶后口味劣化得还是很快的，每次不建议买一瓶以上。
2、橙汁
柑橘类的果汁在鸡尾酒中都是极为常用的。除了柠檬、莱姆以外，较为常用的就是橙、西柚了。对于橙汁，我其实使用起来是很纠结的。要认真调鸡尾酒，基本上橙皮的消耗是无法避免的，因此经常不得不买橙子；但橙皮素质好的橙子经常果汁也非常甜美，这一点反而不利于使用：酸味的果汁加上甜味的利口酒正好能得到平衡，纯甜的果汁加上甜利口酒则会变成甜味占优势，味道丧失平衡感，甚至导致香味会被甜腻的口感掩盖。一个很无可奈何的解决办法就是另外再加用一点柠檬汁来增加酸味，但又导致口味没那么纯（虽然多数人感觉不出来）。因此对于橙汁，我建议是使用包装橙汁，它们的酸味和橙肉的味道一般也比自己用橙子榨出来的橙汁更浓厚，适于调制鸡尾酒。不信的话尝试使用这两款来尝试调一下螺丝起子（Screwdriver，伏特加配橙汁），就会感觉到过甜的果汁会产生“这是骗小孩的饮料”一般的感觉了。
我推荐这一款纯粹出于够小瓶，用剩的都能两口喝光，下次再开新的，不用留存货。
3、西柚汁
常用、好用但是难买的代表。即使要自己鲜榨，优质的新鲜西柚一般也很贵，经济负担也比较大。但不得不承认，西柚汁加汤力水简直是天作之合，这两个配在一起了，第三种随便加点什么酒都比较好喝。话虽这么说，一般在家调酒的话西柚汁用量还是比较少的，一个新鲜西柚榨的汁能调2-4杯鸡尾酒了，一盒1L装的西柚汁能用非常长的时间。出于经济考虑，盒装的西柚汁已经能满足大多数人的需要了，而且单独加冰就很好喝，建议买大盒装在家放着。因为用得人少，包装西柚汁难买，所以在附近超市能买到就偷笑了，不用挑啥牌子了。例外的状况是Hemingway Daiquiri，这种情况下出于正宗考虑会希望尽量使用新鲜的西柚汁，不过这个优良配方用盒装果汁也能做得很好喝啦。
4、菠萝汁
在柑橘类以外，应该是菠萝汁使用频率较高了，实际上甚至可能比西柚汁还要常用。对于经典的Zombie、Pina Colada、Singapore Sling等都是非常常用的，Tiki鸡尾酒喜欢使用这种带有热带气息的味道，而East India也会使用菠萝汁来带出异国文化感。对于鸡尾酒选择的果汁来说，一个很重要的性质就是从水果到果汁后仍然能很好地保持本身特征性的气味，菠萝汁就是一个很好的例子。
对于菠萝汁的选择，的要求就是“越甜越不好用”，东南亚诸国产的包装菠萝汁多数偏甜，我喝不出是加糖还是本身品种问题，反正不好用，而且果味普遍不浓。目前推荐是都乐的。
5、番茄汁
用得不多，但建议买一瓶备用。用得较多是用来调血腥玛丽，其次是用来兑啤酒调红眼，都是喝到快倒的时候用来解酒的好东西——如果你相信以酒解酒的酒鬼逻辑的话。大体上分成两大类，没有甜味的和偏甜的，可以根据喜好选用。我只用过都乐的，也不赘述了。
