小水果店投资少成本少在竞争中不要和大超市拼要找到自己的特点要灵活用运，你的店少应该上班的进去的少他们忙一般去超市你针对的人群应该是在家的不上班的我们就卖些普通的水果多些品种高档的少放些。其次要搞些活动提高人流量，抓住超市下班的时间这个空当安排自已的生意开的时间长点关的晚点辛苦点还是可以生存的
水果批发行业发展前景
2018年水果业产量微增
近年来，在现代农业产业基地和特色效益农业大发展的背景下，我国水果产业得到快速发展，区域布局更加优化，优势产业更加突出，产业效益更加明显，已成为推动农业结构调整、区域经济发展和农民脱贫增收的重要产业。目前，水果已成为继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，果园总面积和水果总产量常年稳居全球首位。水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养，而且能够帮助消化。
根据国家统计局的数据，2010-2018年为我国水果产量整体呈现波动上升的态势，2018年水果产量为25688.35万吨，同比增长了1.77%。
2019年主要水果产品价格走势上涨，葡萄与西瓜价格季节性波动明显
根据国家商务部数据，2015-2020年我国的西瓜和葡萄的价格具有最为显著的季节性波动。苹果价格整体呈现波动上升的态势，自2018年7月进入明显的上行通道，上涨至2019年8月的13.55元/公斤，涨幅为91.11%。之后回落自2020年1月3日的8.14元/公斤。梨的价格走势类似于苹果的价格走势。香蕉的价格整体波动较小，最新价格为2020年13月3日的5.34元/公斤。
我国水果行业发展困难重重
虽然我国水果产业已取得长足发展，但仍面临种种问题：
由于生产端小、散、乱情况的长期存在，与渠道难以及时、有效匹配，导致水果产业供需不配套这一突出问题得不到解决，丰收不增收的现象经常出现。
水果从生产到市场，包括优良品种选育、果园管理、采后预冷和贮藏、上市前的商品化处理以及运输和上市销售，整个产销链的每一个环节都应有相对应的标准，但从目前现状来看，要么无标准可依，要么标准散乱难以统一，要么标准内容过时，严重制约了我国水果的品牌化进程。
从整个水果行业来看，冷链物流应用程度较低，有的甚至全程无冷链，导致某种水果早上卖10元、晚上卖5元甚至更低的现象时常出现，严重影响了消费者的体验和水果的利润水平。
今后随着市场竞争加剧，水果行业面临的问题将更加凸显，单靠拼价格、拼地段的时代将结束，未来拼的是精细化运营管理，从采购、仓储、陈列、产品结构、定价、包装、配送、营销设计、人员管理都需要一整套运营体系来支撑。
我国水果行业发展前景依旧广阔
长远来看，我国水果行业发展前景依旧广阔。一方面，一二线城市水果市场已呈现饱和趋势，但是在三四线城市和县城，随着居民收入水平提高，对水果的消费将持续攀升。三四线城市有望成为水果行业新的发展引擎，进一步拓宽市场空间。
另一方面，据相关统计，我国用于精深加工的水果不足10%，目前国内人均果汁消费量仅是世界平均水平的1/10，发达国家的1/40，具有极大的消费增长空间。水果深加工将成为迎合消费升级、解决水果滞销难题的重要途径。而随着水果深加工产业的发展，会产生大量的水果原料需求。
更多数据来源及分析请参考于前瞻产业研究院发布的《中国水果种植行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
