鬼虾做法？

百香五仁越南鬼虾

原料：

鬼虾2只、百香果汁4克、碎花生仁和碎腰果仁各4克。

调料：

辣椒干15克、香水鱼调料8克、鸡粉3克、花椒油、胡椒粉各少许。

做法：

1.虾去壳去除虾线，洗净，开背，加入胡椒粉、鸡粉、白糖、腌制15分钟。

2.起锅放油，当油温烧到6成时，放入虾炸至外焦里嫩，至熟。

3.另起锅放入油，加入辣椒干爆香，依次放入香水鱼料、虾、白糖、胡椒粉、鸡粉、花椒油、碎花生、碎腰果、百香果汁翻炒均匀。

4.出锅后摆上少许百香果肉粒和食用花菜点缀，即可。