百香果的种子可以食用。百香果含有香气和挥发性物质，主要在种子中。这种种子可以咀嚼，吞咽或浸泡在水中。
百香果的种子含有不饱和脂肪酸，可以抗氧化，提高人体免疫力。此外，还含有大量的膳食纤维，吃百香果的种子有通便的作用。