一、绿小米蕉怎么才能让它熟得慢点？
自然条件中存放，不要放冰箱。
催熟的话: 1、可以将苹果和小米蕉放在同一个地方，然后密封两三天小米蕉的颜色就会变黄。 2、将大米完全覆盖在小米蕉上，焖熟两三天就可以了。 3、若不着急吃的话，可以自然多放几天，这样既可以保证食物原味，又不费力。
二、青苹果蕉怎么放才能熟？
1，青色的香蕉是未成熟的香蕉，不能放冰箱和温度太低的地方保存，否则会冻坏，成熟不了。
2，青色的香蕉要放在温度高一点的地方，香蕉最佳存储温度是25摄氏度左右
3，青色的香蕉在温度高的地方自然放着也是可以成熟，但是成熟起来非常慢
4，如果您不想它成熟起来太快，您可以找一个泡沫箱或者塑料袋把香蕉密封起来，但是每隔两天左右就要打开盖子或者袋子让里面的水汽散发出来，不然里面会有很多水，表皮容易大面积发霉。
5，如果熟起来快一点，就把香蕉放在箱子或者袋子里面，放入苹果等自身会制作乙烯利的水果，然后密封好。大概3天左右检查一下，如果香蕉开始变得有点软了，可以拿出来了直接挂起来让它晾熟了。
6，如果你想更快一点成熟也是可以的，成熟的快慢与温度有关，想办法增加温度。
一般把香蕉和苹果装进箱子密封好以后放在阳台下面晒，当然不是直接晒苹果和香蕉，是晒箱子，让箱子内部温度增加。
三、青香蕉如何保存？
香蕉保鲜技术
1，只要将香蕉与苹果放在一起保存，不久之后，香蕉的颜色就会转黄，变得成熟、美味。另外，香蕉还有一种不失美味的保存方法：将成熟的香蕉剥去外皮之后，用保鲜膜包起来冷冻保存，想吃的时候，无需解冻直接食用，吃起来就像吃冰淇淋一样，感觉更鲜美！
2，香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色，而温度过低，易发生冻伤现象，因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包奸保存。
3，香蕉黄熟速度快。宜放在室内阴凉、干燥、通风处，悬空挂起效果将更好。冬天贮藏时，环境温度不能低于11℃，否则容易发生冻伤。注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。