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夏天吃卷心菜,冷拌更美味、脆、嫩,热天气比油炸更受欢迎

2020-09-04 16:06:18  来源:

这期指南:夏天吃卷心菜,冷拌更美味、更脆、更嫩,热天气比油炸更受欢迎

甘蓝又称卷心菜,是夏季的蔬菜,数量众多,质量好,价格低廉,2-3元可以买到一种。卷心菜也富含营养,富含矿物质和微量元素,经常吃卷心菜,很容易满足人体对多种维生素的需求。

做卷心菜的方法有很多种,很多时候我们都会炒它,夏天热的时候,教你把卷心菜调得更好吃,清爽脆嫩,开胃清凉,方法也简单易学,是夏天的一道菜,学会了,为家人做饭,以下是分享的方法:

[冷卷心菜]配料:一半卷心菜,2-3小米辛辣,适量的油和盐,大蒜3瓣,约20胡椒,几滴醋,

实践步骤:

1.将卷心菜叶剥去,用清水冲洗并沥干。

二。把小米辣椒切成辣椒圈,用大蒜拍打,然后切到最后。

3.在锅里加水煮沸,加少许盐,把卷心菜烫热,煮到颜色变成深绿色,然后取出卷心菜。

4.摘出卷心菜后,立即放入冷水中冷却。取出卷心菜叶,用手握住水分。

5.然后将卷心菜切成丝,放入大碗中,加入大蒜和辣椒圈食用。

6.在锅里加点油,加热。把胡椒放入小火中。用小火把胡椒炒熟,直到烧焦为止。把胡椒从锅里移开。

7.将辣椒油洒在大蒜和辣椒圈上,炒大蒜和辣椒圈。

8.加入盐和醋,用筷子搅拌均匀,然后把盘子装好。

小贴士:在水里加入少许盐,使卷心菜变绿。烫熟后,立即将卷心菜放入冷水中冷却。这会使卷心菜的味道变绿,颜色不会变黄。辣椒应该在小火中炒。

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